Tous à la cuisine!

19 janvier 2007

Le plaisir d'offrir....

4 macarons et 2 mini-cakes

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18 janvier 2007

Les essais sont toujours enrichissants....

Alors que tout se passe toujours bien avec la recette de Mercotte, j'ai voulu essayer la cuisson Hermé du "PH10" (le marron à droite qui était aussi à l'origine vert!) extrait : "cuisson four traditionnel : 1mn à 250° et 7 à 8mn à 190° en tout". Au fait...

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18 janvier 2007

Des macarons à la menthe, ça vous dit?

Et bien, il va falloir attendre puisqu'ils "croûtent" pour le moment.

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18 janvier 2007

Medjool

Connaissez-vous la datte Medjool.....surnommée fruit des rois elle est moelleuse et sucrée. A goûter impérativement, même pour ceux qui refusent les dattes. Son prix est habituellement entre 15 et 20 euros/kg. Les dattes que l'on trouve dans nos rayons...

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17 janvier 2007

Et quelle sauce accompagne les pâtes?

Le pistou de Ducasse et Sophie. Tout particulièrement apprécié! Le pistou pour 500 gr de pâtes fraiches. 150 g de fèves pelées surgelées1 botte de basilic ou l'équivalent en basilic surgelé 20 cl d'huile d'oliveFleur de sel Dans un mixer blender, mettez...

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16 janvier 2007

Il suffit de tourner la manivelle....

Les pâtes fraîches. Pour 4 pers. 300 g de farine3 oeufs3 c à s de'huile d'olive1 c à c de sel Formez une fontaine avec la farine tamisée sur un plan de travail et creusez une cavité au milieu pour y casser les oeufs. Ajoutez le sel et l'huile d'olive....

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15 janvier 2007

Fruits confits

Cake aux fruits confits Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : 3 oeufs 250 g de farine 150 g de sucre 120 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 100 g de fruits confits en morceaux (A ajuster selon les gouts 75g à 100g)100...

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14 janvier 2007

Une autre version du gâteau d'anniversaire...

Toujours un gâteau au chocolat avec des lignes d'écriture au sucre glace, eau, colorant.

Posté par emmadore à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2007

Un classique...

Rien d'original pour ce gâteau d'anniversaire sans cuisson, mais toujours un grand succés. Le saucisson au chocolat. Ingrédients: 200g de chocolat noir 100 g de beurre 100g de sucre glace 1 oeuf 20 shamallows 150 g de biscuits sec "LU" Noix de coco rapée...

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11 janvier 2007

Sans map...rap...tap...lap...fap...bap...

La Brioche L Ingrédients pour 2 brioches : 500 g de farine 250 g de beurre 130 g de sucre 4 oeufs 20 g de levure fraiche 1 pincée de sel un peu de lait. Dans 1 bol mélangez la levure émiettées avec le lait tiède et 60 gr de farine. Laissez reposer 1/4...

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