Les essais sont toujours enrichissants....

Alors que tout se passe toujours bien avec la recette de Mercotte, j'ai voulu essayer la cuisson Hermé du "PH10" (le marron à droite qui était aussi à l'origine vert!) extrait : "cuisson four traditionnel : 1mn à 250° et 7 à 8mn à 190° en tout".

Au fait c'est quoi un four traditionnel?