Tous à la cuisine!

22 octobre 2007

coings

Quel merveilleux arôme de coing dans la maison! Je souhaite essayer cette année différentes recettes avec le coing, commençons par ce que je sais faire : la pâte de coing Essuyer les coings avec un torchon, sans les laver.Les mettre les dans une casserole...

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19 octobre 2007

Miam!

On goûte et après on fait les devoirs! Des sablés réalisés avec un emporte-pièce vu chez cake in the city. Battre 80 g de beurre à température ambiante avec 60 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé. Le mélange doit mousser. Versez quelques gouttes...

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28 septembre 2007

cookies

Une recette de cookies au chocolat et noix de coco de Cyril Lignac. 300 g de chocolat noir à dessert 100 g de noix de coco râpée 150 g de farine2 oeufs 125 g de beurre mou 100 g de cassonade 50 g de sucre 2 pincées de bicarbonate de soude 1 pincée de...

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21 septembre 2007

Pas trop de temps...

...pour publier de nouvelles recettes. Juste une photo de macarons réalisés cette semaine. La recette en images ici. M

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20 septembre 2007

des minis

Un reste de beurre cacahuetes et des bananes qui attendent leurs tours...et voilà des mini-cakes à la banane et beurre de cacahuètes. 125 g de farine 125 g de maïzena 1 cuillerée à café de levure Une pincée de sel 50g de beurre fondu 150g de beurre de...

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4 septembre 2007

Puzzle gourmand pour la rentrée

Un emporte-pièce qui change des traditionnels coeurs, étoiles et cochons.... Le biscuit sablé aux amandes est une recette de cake in the city 240 g de farine120 g de sucre glace50 g d'amandes en poudre125 g de beurre coupé en petits morceaux1 oeuf2 ou...

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2 septembre 2007

upside down

Inspiré des gâteaux upide down, ce gâteau au yaourt à l'envers aux poires est un délice! 1 yaourt2 pots de sucre (un peu moins à mon goût)1/2 sachet de levure chimique3 pots de farine2 oeufs1/2 pot d'huile3-4 poires epluchées et coupées en cubes3 càs...

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20 août 2007

Mûres, 2ème série.

Alors dans cette recette il ne faut pas chercher la productivité. Pour 1kg de mûres vous obtiendrez 1 pot et un peu plus de gelée de mûres. Mais le résultat est à la hauteur. Mettre 1 kg de mûres à cuire dans une casserolle pendant 15 min avec 20 cl d'eau....

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19 août 2007

De toute les confitures que je réalise c'est la

De toute les confitures que je réalise c'est la confiture de mûres qui est la plus longue et la plus délicate. Délicate parce que la mûre ne contient que très peu de pectine et longue parce que ce n'est pas un fruit qui fond à la cuisson et je préfère...

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9 août 2007

Calories?

Encore une merveille à consommer avec modération.... Biscuit choco-caramel. Très semblable au shotbread mais un gâteau plus moelleux. 150 g de farine 90 g de beurre 55 g de sucre roux 100 g de chocolat noir Caramel au beurre salé Malaxez farine+beurre...

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