Tous à la cuisine!

Un carnet de recettes....

22 novembre 2009

Epicé

Très largement inspiré d'une recette de Martha Stewart, ces carrés aux épices, amandes et chocolat blanc sont excellents! Ils sentent bon les épices et...l'approche de noël! N'hésitez pas à ajuster le type d' épices et la quantité en fonction de vos goûts. Ingrédients : 400 gr de farine bise250 gr de beurre à température ambiante200g de chocolat blanc coupé en petits morceaux170 gr de sucre brun100 g d'amandes hachées80 gr de miel 30 gr de Rapadura3 oeufs1 càc bicarbonate de soude1 càc de cannelleun peu de noix de... [Lire la suite]
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08 novembre 2009

Choux

Je me suis aperçue que le chou n'attirait pas les cuisinières occasionnelles et pourtant c'est délicieux et pas si compliqué à cuisiner. Il s'accorde à merveille avec de la chair à saucisse, mais peut également se cuisiner sans viande. Nos estomacs fragiles nous poussent à le blanchir à l'eau bouillante, mais les nombreuses vitamines en profitent alors pour s'échapper. A vous de choisir! Les marchés de Provence nous offre un chou que je n'avais pas vu auparavant : le chou pointu. Après recherche et notamment sur le site... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Nos poulettes!

Loin de moi l'idée d'abandonner ce blog, mais malheureusement j'ai beaucoup moins de temps qu'auparavant. Et puis il y a eu aussi un déménagement. Et oui, j'ai laissé ma belle cuisine.... Aujourd'hui je veux vous parler de nos poules, elles ont elles aussi déménagé avec nous et changé de poulailler! Mais qui ne s'est pas interrogé devant le rayon des oeufs....je prend quels oeufs? Les "0" bio? Hum un peu cher...les "3" élevage en batterie...les pauvres? Les "1" élevées en plein-air..certes mais... [Lire la suite]
Posté par emmadore à 16:21 - Commentaires [3] - Permalien [#]