Tous à la cuisine!

Un carnet de recettes....

22 novembre 2009

Epicé

Très largement inspiré d'une recette de Martha Stewart, ces carrés aux épices, amandes et chocolat blanc sont excellents! Ils sentent bon les épices et...l'approche de noël!
N'hésitez pas à ajuster le type d' épices et la quantité en fonction de vos goûts.

006

Ingrédients :

400 gr de farine bise
250 gr de beurre à température ambiante
200g de chocolat blanc coupé en petits morceaux
170 gr de sucre brun
100 g d'amandes hachées
80 gr de miel
30 gr de Rapadura
3 oeufs
1 càc bicarbonate de soude
1 càc de cannelle
un peu de noix de muscade rapé
1 càc de clous de girofle molus
1 càc de gingembre en poudre
1/2 càc de cardamone
1/2 càc de sel

Préchauffez le four à 180°.
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.

Battez au robot le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Mélangez à part la farine, les épices et le bicarbonate.
Ajoutez au mélange beurre+sucre, les oeufs un après l'autre.
Puis incorporer le miel et enfin petit à petit le mélange avec la farine.
Ajoutez en dernier le chocolat blanc et les amandes hachées.

Mettre la pâte sur la plaque du four, puis laisser cuire 30min, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Posté par emmadore à 10:34 - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    bon, il faut que je les essaye...
    la photo est superbe avec cette lumière rasante

    Posté par sabine, 23 novembre 2009 à 09:32
  • bon y'en a plus c'est sûr, j'arrive trop taaard, dommage, ils ont l'air d'enfer !

    Posté par nathalieserrano, 07 décembre 2009 à 20:19
  • trés beaux et bien epicés

    Posté par souad, 30 janvier 2010 à 19:32
  • Noël

    Bonjour,
    Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car Noël approche à grands pas… Voici l’adresse : http://chez.le.pere.noel.free.fr/
    Amicalement.
    René

    Posté par René, 24 novembre 2010 à 22:04

Poster un commentaire