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Tous à la cuisine!
31 janvier 2009

Agrumes

Agrumes
J'aime beaucoup les agrumes et en particulier la petite touche d'acidité qu'ils apportent aux confitures. Si tout comme moi vous aimez les agrumes, vous aimerez certainement cette confiture d'oranges amères. L'orange amère est le fruit du Bigaradier,...
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23 janvier 2009

du salé

du salé
Des échalote caramélisées, une pâte brisée aux herbes de Provence et voilà une merveilleuse tarte aux échalotes à déguster avec une salade verte. Réaliser une pâte brisée au robot avec : 210 g de farine, 100 g de beurre, 1 càc de sel, 1 càs d'herbes de...
Posté par emmadore à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2009

Une crêpe pour Mamina et chef Damien

Une crêpe pour Mamina et chef Damien
J'ai décidé d'apporter ma contribution au concours de Mamina et chef Régis. J'ai choisi la crêpe, la crêpe 4810m . Je ne voulais pas l'appeler Mont Blanc, alors.... Pour info, nous avons appris à l'école que le toit de l'Europe se situait à 4807m. Et...
Posté par emmadore à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2009

La soupe de l'hiver

La soupe de l'hiver
Le navet reste ou restait toujours ce petit légume que l'on rajoute dans la soupe pour diversifier les légumes ou dans le pot au feu...parce que j'ai toujours vu un navet dans le pot au feu. Mais je peux vous assurer que quand vous aurez gouté à cette...
Posté par emmadore à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2009

yaourts

yaourts
Voilà des années que je fais les yaourts pour les enfants. Je les ai amélioré petit à petit mais je peux vous assurer que ces Yaourts à la vanille sont les meilleurs que je n'ai jamais fait. Certainement du à la qualité du ferment du yaourt. Les essayer...
Posté par emmadore à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2009
Posté par emmadore à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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