Tous à la cuisine!

Un carnet de recettes....

07 mai 2008

Pistache et chocolat

Un peu trop silencieuse en ce moment, je reviens avec quelques cookies aux pistaches et chocolat blanc inspirés de la recette de Pascale Weeks. Tout simplement délicieux, mais par contre ils ne vous aiderons pas à perdre les kilos avant l'été!

Il serait préférable à mon avis, de passer au préalable les pistaches au four afin de les rendre plus croustillantes.

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Pour 24 cookies.

250 grs de beurre mou
100 grs de sucre en poudre
100 grs de sucre roux
2 œufs
350 grs de farine
2 càc rase de levure chimique
1 pinçée de bicarbonate
200 grs de chocolat blanc coupés en petits morceaux
150 g de pistaches non salées.

Préchauffez le four à 180°C.
Battre vivement le beurre et les sucres.
Ajoutez les œufs, mélangez.
Ajoutez la farine+la levure+ bicarbonate (mélangés préalablement) puis le chocolat et les pistaches.
Disposez des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant. 
Enfournez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes.
Au bout de ce termps les cookies seront encore mous mais deviendrons plus fermes en refroidissant sur une grille.

Posté par emmadore à 13:53 - Sucré - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    humm! superbes tes cookies! si il t'en reste encore un, je suis preneuse!! bravo!

    Posté par yasminou, 07 mai 2008 à 19:48
  • Moi aussi je suis preneuse, ils sont beaux et tentants et j'aime bcp ta photo !
    Pour les pistaches, je les fait toaster à la poêle donc, un parfum de rêve se diffuse dans la cuisine et elles sont croustillantes à souhait

    Posté par Soso, 09 mai 2008 à 00:11
  • Bonne idée pour les pistaches soso! Je procederai ainsi la prochaine fois.

    Posté par emmanuelle, 09 mai 2008 à 07:39
  • roooooooo ces cookies je les adore

    Posté par talonshautscacao, 10 mai 2008 à 22:33
  • C'est grace a ton commentaire sur mon blog que je découvre ton blog et de magnifiques recettes!

    Posté par Lenaïg, 12 mai 2008 à 10:21
  • Au fait je n'ai pas trouver sur le blog à Nath (cuisiser... tout simplement), la question que tu me posait !

    Posté par Lenaïg, 12 mai 2008 à 17:05
  • Des cookies à la pistache, je ne connais pas, j'ai découvert ton blog et les recettes sont magnifiques, je reviendrais très très très souvent, à bientôt

    Posté par oranie, 15 mai 2008 à 21:17
  • j'aime les cookies !!!! aux pistaches je dis pas non !!! c'est très bon !!! je vais des vers hihihi
    bonne soirée

    Posté par bigmumy, 21 mai 2008 à 23:22
  • on oublie

    les kilos pour une fois et on se fait plaisir

    Posté par Océane, 02 juillet 2008 à 08:44

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