Banane

29 novembre 2007

Un bon gouter d'automne, des muffins à la banane et un café!

450 g de farine
100 g de sucre roux
50 g de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
1/2 càc de sel
375 ml de lait fermenté
2 oeufs
85 g de beurre
3 bananes coupées en petits dés

Préchauffez à 180° le four.
Mélangez dans un saladier les ingrédients secs (farine, sucres, levure et sel). Faites fondre le beurre, ajoutez les oeufs, le lait et mélangez.

Versez le mélange liquide sur le solide, ajoutez les bananes et mélangez juste assez pour que la farine soit incorporé.

N'oubliez pas que le secret du muffins réussi est de ne pas trop mélanger les ingrédients secs et liquides.
Versez dans des moules à muffins au 3/4 et enfournez 25 minutes.