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Tous à la cuisine!
28 juillet 2007

Un petit air de Belgique...

Un petit air de Belgique...
Que ce soit celles de Bruxelles ou celle de Liège...elles sont irrésistibles....mais ô combien différente. La gaufre dîtes de Bruxelle est une pâte liquide de type crêpe et les gaufres Liègeoises ressemblent plus à une pâte à brioche dans laquelle on...
Posté par emmadore à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2007

Riches...

Riches...
Ne comptez pas les calories de ces carrés gourmands aux amandes et au miel , mais dégustez-les tout simplement. 150 g de farine1/2 càc de noix de muscade moulue60 g de poudre d'amandes110 g de sucre roux90 beurre fondu Garniture à mélanger ensemble :...
Posté par emmadore à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2007

Voilà la confiture.

Voilà la confiture.
Voilà enfin la recette de confiture de figue aux zestes de citron et aux pignons de Christine Ferber. 1kg100 de figues noires1 citron non traité800 gr de sucre cristallisé100 g de pignon de pin Coupez la queue des figues puis coupez-les en lamelles.Lavez...
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4 juillet 2007

La figue est arrivée...

La figue est arrivée...
Quel plaisir de retrouver ce fruit du début de l'été, et pour les bifères ce plaisir se renouvelle une 2ème fois à la fin de l'été. Il existe un très grand nombre de variétés de figues. A Vaison La Romaine non loin d'ici, une collection nationale rassemble...
Posté par emmadore à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2007

Muffins alsacien!

Muffins alsacien!
Voilà qui se termine une semaine...disons...chocolatée : j'ai réalisé pas moins de 5 gâteaux au chocolat de 1kg600 chacun...pour différents occasions (remerciements, anniversaires et repas). Mais aussi 1 kg de florentins.Du coup il me fallait pour le...
Posté par emmadore à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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