Choux vert

Pas de gâteau aujourd'hui, je voudrais surtout rassurer ceux qui s'inquiètent pour ma ligne....Non! nous nous alimentons pas que de sucre (qui a dit ça?)....preuve en image....et je peux vous assurer que les enfants reclament ce plat tout autant que les gâteaux!

Choux vert avec saucisses de Toulouse.

Pour 1/2 choux vert
2 carottes coupées en petits dés
2 oignons de taille moyenne
3 saucisses de Toulouse
100 gr de lardons allumettes natures
1 kub or
Thym, laurier, sel, poivre

Coupez le choux en fines tranches après avoir enlevé les feuilles du dessus.

Faire blanchir les feuilles dans de l'eau bouillante salée 10 minutes.

Au bout de ce temps faire revenir dans la cocotte minute à veuf vif en mélangeant les oignons, les lardons les saucisses coupées en trois, les carottes.

Ajouter ensuite le choux, recouvrir d'eau et du kub. Poivrez, salez en faisant attention au sel du Kub et ajoutez le thym et la feuille de laurier.

Fermer la cocotte-minute et laisser cuire 15 minutes.

Alors? Etes-vous rassurées Sabine, Eugénie?

Comments

[jean-pierre]

recoucou..


Me voilà réconcilié avec le choux...

J'ai juste ajouté 3 pommes de terre...Je suis lorrain d'origine...tu comprendras

Bises, Je ne manquerais pas de revenir par ici quand je serais en manque d'inspiration.

[jean-pierre]

Bonjour,

Bien embêté quand un voisin m'a donné un choux vert, et un choux rouge...
Pour ce qui est du vert, il est à la cocotte ...verdict dans 15mn. Mais vu l'odeur, ça ne peux qu'être bon.

Merci encore pour cette...bonne simplicité

[jos]

coucou pas mal ta recette

[Sabine]

ce n'est pas sucré, il y a du vert, mais beaucoup de salé et du bon salé !
je suis en train d'en faire avec de la morteau, une douce odeur envahit mes naseaux !

[flo]

Une idée à retenir pour cuisiner le choux vert, que je ne sais pas toujours comment utiliser!