Truffes

Voici un très beau livre de cuisine sur le chocolat pour les enfants.
Parmis les recettes..

Le chocolat c'est trop bon, Le goût des mots.

Truffes de chocolat blanc à la noix de coco



2 càs de crème fraiche épaisse
200 g de chocolat blanc
zeste de mandarine (1/2 mandarine)
Noix de coco râpée

Dans un bol, mettre le chococlat et la crème à fondre au micro ondes 3 min sur décongélation.
Mélanger avec une spatule afin d'obtenir une pâte homogène.
Mettre au réfrigérateur 2 heures.
Faire ensuite des boules avec 1 cuillère à café et finir de les rouler avec les main.
Les rouler dans la noix de coco.
Remettre au réfrigérateur 2 h.

Comments

[Nathalie_b]

je ne connais pas ce petit livre... mais j'en connais un qui aimerait bien l'avoir vu ta recette...

[Sabine]

how many kilos en plus... hi, hi
j'attends de voir le week-end prochain !