04 février 2007
Gougères le retour!
GOUGERES EXOTIQUES.
Préchauffez le four 200°.
Dans une casserole, portez à ébullition 25 cl d'eau avec 120 g de beurre et 1 pincée de sel.
A ébullition, versez 125 g de farine puis mélangez vivement jusqu'à ce que la pâte se détache.
Laissez refroidir et ajoutez 4 oeufs (1 par 1), 60 g de Comté et 1/2 càc de curry (je n'ai mis que 2 pincées).
Déposez des petits tas de pâte de la grosseur d'une noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez de graines de sésame.
Faites-les cuire 20 mn.
Servir tiède au froid.
