Des épices....

Pain D'épices à l'orange

Melanger :

250 gr de farine avec 1 sachet de levure

150 gr de sucre en poudre (cassonade)

1 c à café de canelle et 1 clou de girofle + quelques graines de cardamone pilées.

100 gr d'écorces d'oranges confites.

Bien mélanger et ajouter 1 oeuf entier.

Dans une casserole, faites chauffer 10 cl de lait avec 120 gr de miel puis ajouterà la préparation.

Versez dans un moule à cake beurré et placer au four chaud th 6 (170°) pendant 45 mn.

Pour un pain d'épices traditionnel utiliser de la farine de seigle.